North West

Localizada ao norte da África do Sul, a província de North-West foi marcada por muitas guerras durante sua história. Após a formação da União da África do Sul em 1910 a maior parte da área hoje conhecida como North West fazia parte do "velho" Transvaal, durante todo o período do nacionalismo africano e a fundação da República da África do Sul em 1961. As três cidades mais antigas do Transvaal estão todas localizadas na região noroeste da província, sendo elas Potchefstroom, Klerksdorp e Rustenburg. A colonização branca do interior foi auxiliada por um processo chamado Difaqane, que significa "dispersão humana" e ascendeu ao movimento quase frenético de grandes comunidades. Hoje, o país foi finalmente reintegrado à nova república da África do Sul em 1994. A cultura do povo de North West pode ser encontrada em todos os aspectos da vida cotidiana das pessoas, como nas casas, na música e no canto. A origem da população de North West vem de muitos séculos, por meio de uma turbulenta história de guerra e de migração através das planícies e vales do estado, até as fronteiras do Kalahari. A província de North West é abençoada com várias aldeias culturais que entretém e enriquecem a cultura da África do Sul de sua própria maneira.

Os dias de verão, em North West, são bem quentes e ensolarados, com a temperatura variando entre 22ºC e 34ºC. O inverno é relativamente fraco, com temperaturas bastante amenas durante o dia e noites um pouco mais frias. A temperatura no inverno fica entre 15º e 22ºC.

O estado é constituído por zonas planas, com árvores dispersas e pastos. A cordilheira Magaliesberg no Nordeste abrange cerca de 130 km (80 milhas) de Pretória. O rio Vaal flui ao longo da fronteira sul da província.

Um prato muito comum nesta região, bem como em toda a África do Sul é o Potjiekos, com influência da cultura afrikaner (dos sul-africanos de origem francesa ou holandesa), que significa cozinhar numa panela, mas referindo-se à antiga panela de ferro, o potjie. É um tipo de estufado feito com uma grande variedade de ingredientes e temperos em que, além de cozinhar lentamente na panela tapada, têm em comum a adição de um líquido, geralmente vinho ou caldo. Existem receitas de potjiekos de carne, mas também de mariscos ou combinações destes ingredientes. Além de pratos principais, o potjiekos também inclui sopas.

A província de North West oferece uma enorme diversidade de hotéis que vão desde os mais econômicos, chalés e apartamentos, até hotéis de luxo como o The Palace, em Lost City, considerado um dos mais extraordinários do mundo.

Quem vai para os safáris deve levar o mínimo de coisa possível. Isso porque os carros e aviões pequenos têm espaços limitados para as bagagens. Separe uma mala pequena, para o safári, e deixe o resto guardado no aeroporto. Não é permitido levar excesso de peso, nem pagando por isso. Durante o safári, é recomendável falar pouco e baixo.

Roupa casual e confortável será de grande utilidade. Casacos e gravatas são pedidos nos restaurantes de hotéis de cidade e em clubes de golfe. É aconselhável levar também sweater para noites mais frias ou um casaco mais quente para os safáris em jipe, por conta de a saída ser de madrugada, evitando também picadas de mosquito e o risco de malária.