Prudentópolis

Criada no final do século XIX, Prudentópolis foi marcada pela imigração de 1500 famílias ucranianas que promoveram a colonização da cidade. Seu primeiro nome foi São João de Capanema e em seguida, Prudentópolis, em homenagem ao então Presidente da República, Prudente de Morais Barros. Além dos ucranianos, outros imigrantes se estabeleceram na região, dedicando-se à agricultura, pecuária e pequenas indústrias, contribuindo grandemente para o processo de colonização do município. Porém, as tradições que permanecem até hoje na cidade são as dos imigrantes ucranianos, que se refletem na vida cotidiana dos cidadãos, por meio da religião, gastronomia, cultura e artesanato. Atualmente, o município é considerado o mais ucraniano do Brasil, sendo 80% da população descendente desses imigrantes.

Clima Subtropical Úmido Mesotérmico, verões frescos (temperatura média inferior a 22° C), invernos com ocorrências de geadas severas e freqüentes (temperatura média inferior a 18° C), não apresentando estação seca.

Prudentópolis possui em seu entorno uma vegetação de mata nativa preservada, com a ocorrência de animais silvestres tais como paca, tatu, lontra, jacu, além de pássaros de diversas espécies. A vegetação da região também é caracterizada pela divisão de imponentes matas de araucária, ovelhas e vacas que pastam entre as casas com jardins floridos do lugar.
Devido ao acidentado relevo, a cidade de Prudentópolis apresenta diversas serras, detacando a Serra da Esperança, Serra da Rita e a Serra do Barra Grande e ainda diversos morros acima de 1200. Sua grande quantidade d'água formam inúmeras corredeiras e cachoeiras, grande atrativo na região.

Para aproveitar a fundo a visita por Prudentópolis, vale a pena experimentar a culinária típica do lugar, com alguns pratos característicos da cozinha ucraniana. As opções são inúmeras, mas a mais famosa talvez seja o Perohê ou Varéneke, que são pastéis cozidos, recheados com batata e requeijão, muito típico na culinária das famílias de imigrantes de Prudentópolis. Além deste prato, podemos citar o delicioso Holubtsi, charutos de repolho com carne e arroz, a Krakóvia, espécie de lingüiça defumada feita de carnes nobres suínas, o Borsch, sopa de beterraba, entre outras especialidades. E para a sobremesa, Prudentópolis oferece mais de 400 variedades de mel, para adoçar o paladar do visitante, além do Uzvár, que são as compotas de frutas secas.

Para quem pretende se hospedar em Prudentópolis vai encontrar algumas opções de hospedagem como camping com chalés, pousadas e hotéis no centro da cidade. Mas, a infra-estrutura hoteleira da cidade ainda é muito simples e limitada.

Os passeios na cidade de Prudentópolis podem ser divididos em duas etapas, para melhor aproveitamento das opções de turismo do local. O município oferece tanto atrações pela região urbana da cidade, onde é obrigatória a visita ao Museu do Milênio e a Igreja de São Josafat, quanto na área rural, onde estão localizadas as cachoeiras e belezas naturais, para a prática de um esporte de aventura. Para tirar o maior proveito do passeio, a dica é procurar conhecer as atrações mais famosas e as mais próximas, sempre contando com o acompanhamento de um guia. Na cidade, é possível encontrar algumas empresas que prestam este serviço (todos os hotéis tem indicações e telefones para contato), o que facilita na hora de enfrentar as diversas estradas de terra da região.

Como Prudentópolis é uma cidade muito conhecida pela sua beleza natural, alguns cuidados precisam ser tomados na hora de arrumar a mala. O ideal é levar uma mochila pequena para os passeios, bota para caminhada, tênis extra, no caso dele molhar, roupa de banho, cantil, toalha de banho para os passeios, protetor solar, repelente, boné, capa de chuva, roupa de neoprene (se tiver), lanterna pequena e máquina fotográfica. Outra informação importante é que, por não haver nenhum restaurante nas proximidades, é bom levar um lanche na mochila ou barras de cereal, na hora de sair para os passeios.